Пряный тыквенный суп
Супчик очень лёгкий, вкусный и необычный. Рецепт поразил количеством хороших отзывов на кукинге, а в холодильнике как раз оставалось немного тыквы.. =)
Приготовление
Состав:
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка натёртого корня имбиря
1 кг тыквы
1 литр куриного бульона
растительное масло
соль, перец
зелень лука, укропа
пшеничные или ржаные сухарики
сметана
Приготовление:
На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 ч л натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу. Залить 1 литром куриного бульона и варить около 30 мин до готовности тыквы. (пока всё это доходит до готовности можно нарезать хлеб для сухариков и поместить его в духовку)
Дать остыть тыкве и сделать пюре в блендере или комбайне. ( я не остужала, сразу горячим это и сделала) Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью со сметаной и сухариками. В тарелку можно также добавить нарезанное куриное мясо из бульона. У меня на фото мяса нет, так как его уже съели..
Приятного аппетита!
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка натёртого корня имбиря
1 кг тыквы
1 литр куриного бульона
растительное масло
соль, перец
зелень лука, укропа
пшеничные или ржаные сухарики
сметана
Приготовление:
На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 ч л натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу. Залить 1 литром куриного бульона и варить около 30 мин до готовности тыквы. (пока всё это доходит до готовности можно нарезать хлеб для сухариков и поместить его в духовку)
Дать остыть тыкве и сделать пюре в блендере или комбайне. ( я не остужала, сразу горячим это и сделала) Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью со сметаной и сухариками. В тарелку можно также добавить нарезанное куриное мясо из бульона. У меня на фото мяса нет, так как его уже съели..
Приятного аппетита!
Оптимист-испытатель
Комментарии
Натусик
Иноагент
Наверх
yaSolnishko
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Черешня
Ира
Наверх
sugarcandy
Оптимист-испытатель
Наверх